The Butcher, Pinot Noir

Nyanserad, kryddig smak med ektoner, inslag av jordgubbar, nougat, vildhallon, sandelträ och körsbär. Servera vid cirka 16°C till rätter av vilt eller vilda fåglar, eller med fläsk eller lamm.

Doft: Röda bär, lingon, örter, ek.

Smak: Frisk, fruktig, bärliknande, med toner av hallon, körsbär, jordgubb, kryddnejlika, ek.

Syrlighet: Färsk.

Tanniner: Mjuka.

Finish: Lång, elegant.

Passar bra till: Vilt, kyckling, vegetariska rätter.