Scarpa Verduno Pelaverga

Druvor: 100 % Pelaverga

Karaktär: Rubinröd färg med finfruktig doft av röda bär och rosor, med lätta inslag av kryddor och vitpeppar. Smaken är elegant med friskhet, mjuka tanniner och en lätt kryddig avslutning.

Passar till: Perfekt till charkuterier, hårdostar och ljust kött.

Om vinet: Vinifieringen sker med 10 dagars skalmaceration i ståltank, med två manuella överpumpningar per dag. Efter avslutad alkoholjäsning tappas vinet om till ståltankar för att genomgå malolaktisk jäsning och därefter lagras det i 6 månader på stål innan buteljering.

Läs mer om Scarpa...